"Unwiderstehlich! Schokoladen Crème Brûlée mit heißen Himbeeren!"

Diese Schokoladen-Rezept spricht für sich

Meine spontane Reaktion, als ich das Rezept der Schokoladen Crème Brûlée mit heißen Himbeeren auf dem liebevollen Blog von Gabi fand war: Unverschämtheit! So werde ich meine Pfunde, bzw. Kilos, ja niemals los.

So in der Art, aber schon etwas milder, fiel dann auch mein Kommentar aus. Natürlich nicht böse gemeint, denn was kann Gabi und ihr Schokoladen-Rezept dafür, dass ich mir für das neue Jahr Sport und gesunde Ernährung verordnet habe?

Mit dem glücklichen Einfall, dass Himbeeren als Früchte doch gesund sind, konnte ich mich dann auch wieder schnell mit der Schokoladen-Crème-Brûlée versöhnen. Hier ist das Rezept zu finden. Klick http://mouncel-and-friends.blogspot.com/2012/01/schokoladen-creme-brulee-mit-heissen.html

Und alle, die wie ich schon heute ihre Neujahrsvorsätze verfluchen, stimmen sich schonmal auf das nächste Schokoladenfest ein und schauen ein Video des größten Osterhasen der Welt.Klick  http://schokoladen24.com/schokoladen-videos/was-hat-harry-johnson-mit-dem-groessten-schokoladen-osterhasen-der-welt-zu-tun/

"Lecker! Schokoladen-Walnuß-Brownies!"

Schokoladen-Fanin kombiniert Schokolade mit Walnüssen

Das kann ja nur lecker werden. Mit Zartbitterschokolade, Butter, Zucker, Eiern und natürlich Walnüssen läßt sich schon etwas Leckeres zaubern. Und genau das tut Rike und beschreibt ihr Rezept in ihrem Blog Lykkelig (Norwegisch und Dänisch: Glücklich).

Und glücklich machen die Schokoladen-Walnuß-Brownies bestimmt. Hier ist der Link zum Selberbacken. Klick http://meinlykkelig.blogspot.com/2012/01/sonntagssu-mit-schokolade-umwerfende.html?showComment=1326055311073#c5952073613260506932

Die kalorienfreie Alternative darf natürlich auch hier nicht fehlen: Schokoladen-Zitate II, die Verbalverköstigung geht in die nächste Runde. Mit einer der schönsten Frauen, die die Welt je gesehen hat. Klar, ist Geschmackssache, aber sehen Sie selbst. Klick http://schokoladen24.com/schokoladen-24/witzige-schokoladen-zitate-ii/

"Scharfe Schokolade, scharfer Post!"

So langsam bekommt die Schokolade den Chili zurück

Und die Schokolade bekommt auch eine Auseinandersetzung über das Für und Wider von ehemaligen Luxusartikeln, die in minderwertiger Form heutzutage zum Massenartikel mutiert sind. Der Blogger Gerald vom Blog Chilikult hat die Schokolade als Beispiel für diese Entwicklung genommen und dazu einen sehr lesenswerten Artikel geschrieben.

Außer Schokolade würden sich sicherlich auch Kaffee, Tee und andere Lebens- und Genußmittel als Streitobjekt eignen. Doch lesen Sie selbst seine Schokoladen-Streitschrift, in der er den Chili wieder dahin zurück schreibt, wo er ursprünglich herkam: in die Schokolade. Klick  http://www.chilicult.com/chillilabor/2011/12/gedankenvoll-der-schokolade/

Und was früher bei den Azteken alles in der Schokolade drin? Das steht im Glossar des Schokoladen 24. Klick http://schokoladen24.com/schokoladen-glossar-2/?termin=Xocolatl

"Seufz! Schoko-Lollies - da werden Kindheitserinnerungen wach!"

Friedrich Gehring, der Erfinder der Schoko-Lollies ist tot

Wer kennt noch die lustigen Schoko-Lollies, auch Schokolade am Stiel genannt? Für mich waren sie als Kind etwas ganz Besonderes. Ich kann mich noch besonders an das Loch erinnern, das alle Schoko-Tiere hatten - warum eigentlich?

Die Schokoladen-Lollies wurden und werden vom Herforder Schokoladen-Hersteller Eickmeyer & Gehring hergestellt. Friedrich Gehring war der Erfinder der lustigen Schoko-Tiere. Im Alter von 79 Jahren ist er nun gestorben.

Den Nachruf auf Friedrich Gehring, mit interessanten Informationen zu seiner Person und seinem Unternehmen, lesen Sie in der Internetausgabe des Westfalenblattes. Klick: http://www.westfalen-blatt.de/nachricht/2012-01-02-erfinder-der-schoko-lollys/?tx_ttnews[backPid]=704&cHash=6bf0f8085c94863ced66c2e05115119e

http://Schokoladen24.com

"Huch, wie kommt denn das Reh in die Schokolade?"

Manchmal geht Schokolade auch dorthin, wo man sie nicht unbedingt vermuten würde

Zum Beispiel in ein zünftiges Rehgulasch. Genauer gesagt: Rehgulasch mit Schokolade - dieses Rezept stellt Azestoru in seinem "Hackblog" vor. Mich hat es im ersten Moment ein bißchen irritiert, aber nach genauerem Betrachten des Rezeptes muß ich sagen: Warum nicht, das klingt wirklich lecker.

Azestoru empfiehlt "gute 85%ige Schokolade" und damit hat er meine volle Unterstützung. Auch wenn Schokolade mit einem solch hohen Kakaoanteil beim Essen im Mund schon beinahe staubt - zum Kochen und Backen sind die dunklen Hochprozenter in der Regel die bessere Wahl.

Also, schnell die gute alte, doppelläufige Schrotflinte aus dem Kinderzimmer geholt und ab auf den Hochsitz, um ein Reh zu schießen. Dieses dann waidmännisch ausnehmen und zerteilen; ab da einfach Azestorus Rezept folgen. Das finden Sie hier. Klick http://azestoru.wordpress.com/2011/12/30/rehgulasch-mit-schokolade/

Falls Ihnen das zu blutrünstig ist, können Sie das Rehgulasch natürlich auch im Wildfachhandel kaufen. Oder sie schauen ein interessantes Video über die Edelkakaosorte Chuao. Garantiert unblutig und kalorienfrei. Klick http://schokoladen24.com/schokoladen-videos/%E2%80%9Evideo-eine-der-besten-und-teuersten-schokoladen-hergestellt-aus-edelstem-edelkakao-%E2%80%9Echuao%E2%80%9C/

"Tolles Schokoladenrezept: Schwarz auf Weiß!"

Hilfreiche Tips für Schokoladen-Selbermacherinnen und -Selbermacher

Diese Art von Anleitung ist mir die liebste: kurz, übersichtlich, bebildert und mit vielen hilfreichen Tips am Rande, so dass das Schokoladen-Rezept auch wirklich gelingt.

Genau in diese Kategorie paßt die Anleitung "Schokolade in schwarz und weiß" von Sauerampferstänglchen. Es wird gezeigt, wie man aus verschiedenfarbiger Schokolade (weiß, braun und schwarz) kleine mehrfarbige Schokoladentäfelchen gießt.

Was man wissen sollte: Die Rezeptseite ist die Werbeseite eines Küchengeräteherstellers. Deshalb wird in der Anleitung auch Bezug auf das Gerät genommen. Doch die Schokolade läßt sich natürlich auch ohne weiteres ohne technische Hilfe im Wasserbad schmelzen. Vorsicht nur, dass kein Wasser in die Schoki gelangt, denn dann gibt es Klumpen.

Die Motive sind noch recht weihnachtlich, doch da Silikon-Spekulatiusformen verwendet werden, lassen sich die jahreszeitlich passenden Formen ebenso verwenden. Hier geht es zur Anleitung: Klick  http://rezeptwelt.de/rezepte/schokolade-schwarz-und-wei%C3%9F/170930

Zwei weitere außergewöhnliche Schokoladenrezepte finden Sie auf Schokoladen24.com: Für französischen Schokoladenkuchen und für Kartrüffel (Kartoffeltrüffel). Klick http://schokoladen24.com/schokoladen-24/das-tuerchen-numero-21-des-schokoladen-24-adventskalenders-geht-auf/

"Seit wann gibt es Schokoladen-Ritter? Seit 100 Jahren"

Helmut Schneider nennt den Schokoladen-Ritter auch "Ritter der Haselnuß"

Also, wenn diese witzige wie liebevolle Bezeichnung für den schwäbischen Schokoladen-Fabrikanten Alfred Ritter einem Geistesblitz von Herrn Schneider entsprungen ist, dann hat er dafür meine volle Anerkennung.

Für seinen Artikel "Ein Mann mit vielen Etiketten" hat er ohnehin großes Lob verdient. Denn in
weniger als 900 Wörtern zeichnet Helmut Schneider gekonnt und sympathisch das Leben einer deutschen Schokoladen-Unternehmerpersönlichkeit der Gegenwart nach.

In dritter Generation führt Alfred Ritter das "kleine schwäbische Schokoladenfabrikle", wie er es selbst nennt und das heuer seinen 100. Geburtstag feiert. Lesen Sie unbedingt diesen interessanten und seht gut geschriebenen Artikel von Helmut Schneider über Alfred Ritter, erschienen in der Südwest Presse. Klick http://www.swp.de/ulm/nachrichten/wirtschaft/Ein-Mann-mit-vielen-Etiketten;art4325,1282979.

Auch das Schokoladen-Museum in Waldenbuch fehlt natürlich in Helmut Schneiders Artikel nicht. Weitere Details, ein Bild eines Schokoladen-Automaten im Schokoladen-Museum von Ritter Sport in Waldenbuch und einen Link dorthin finden Sie hier. Klick http://schokoladen24.com/schokoladen-museen/die-10-schonsten-schoko-museen-teil-1/

 

"Vorsicht, Sabbergefahr! Weiße Schokoladen-Orangen-Trüffel-Pralinen!"

Klingt nach der perfekten Schokoladen-Kombination - ein Rezept zum Ausprobieren

Dieses Schokoladen-Rezept ist sehr, sehr böse, richtig böse. Jedenfalls dann, wenn man sich für das neue Jahr vorgenommen hat, mehr auf seine Figur zu achten und weniger hochkalorische Schweinereien zu futtern.

Sorry, Freundinnen und Freunde. Hier hört Ihr entweder auf zu lesen oder Ihr kloppt Eure guten Vorsätze sofort in die nächste Tonne. Sahne, weiße Schokoladen-Kuvertüre, Orangenlikör - muß ich noch deutlicher werden? Ich denke: nein.

Das übernimmt dann lieber Monika auf Chefkoch.de. Ihr Rezept für Weiße-Schokoladen-Orangen-Trüffel-Pralinen findet Ihr hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/2007261325344903/Weisse-Schokoladen-Orangen-Trueffel-Pralinen.html

Und zum Trost gibt es für die Standhaften unter Euch auch heute wieder eine kalorienfreie Alternative. Heute sind es 22 Schokoladen-Zitate aus Tim Burtons Film "Charlie und die Schokoladenfabrik" von mit Johnny Depp. Viel Vergnügen: http://schokoladen24.com/schokoladen-24/meine-22-lieblings-schokoladen-zitate-aus-charlie-und-die-schokoladenfabrik/

"Schokoladen-Traum: Die besondere Mousse au Chocolat!"

Schokoladen-Mousse mal ganz simpel und ganz lecker

Butter, Schokolade, Eier, Zucker und Salz - Aus dieser Handvoll Zutaten läßt sich eine leckere Mousse au Chocolat zaubern. Und es braucht auch nicht mehr als 5 Schritte, um die französische Schokoladen-Spezialität herzustellen.

Wie das genau geht, erklärt Jan Theofel in seinem lesenswerten Blog "Schokolade geht immer". Klicken Sie auf den Link, um seinen Beitrag zu lesen: http://www.schokolade-geht-immer.de/blog/mousse-au-chocolat/

Für 10 der witzigsten und kalorienfreien Schoko-Zitate klicken Sie bitte hier: http://schokoladen24.com/schokoladen-24/tuerchen-nr-23-geht-auf-im-schokoladen-24-adventskalender/