"Video: Edel sei die Schokolade, mild, fein und gut!"

Doch ohne edlen Kakao gibt es keine edle Schokolade

Wenn man sich die Liste der Aromen anschaut, die Schokoladen-Fans aus verschiedenen Schokoladen  herausschmecken, mag man garnicht glauben, dass die verschiedenen Sorten etwas miteinander zu tun haben. "Minze, Tabak, Pflaume, Holz, Parfum und Reifengummi" sind nur ein paar der Aromen, die genannt wurden.

Doch eine Gemeinsamkeit gibt es tatsächlich; und die ist sogar sehr grundlegend. Alle verkosteten Schokoladen sind aus der hervorragenden Edel-Kakaobohne "Chuao" hergestellt. Was es mit dieser Kakaosorte auf sich hat, welche Geschichten man sich über sie erzählt, was Kunden sagen, die sie probiert haben (im Video) und vieles mehr schildert die folgende hochinteressante Seite. Bitte klicken Sie: http://www.schokoladen24.com/schoko-videos/%E2%80%9Evideo-eine-der-besten-und-teuersten-schokoladen-hergestellt-aus-edelstem-edelkakao-%E2%80%9Echuao%E2%80%9C/

"Bei Hiltons gibt es jetzt eine neue Schokoladen-Kaskade!"

Nein, nein, nicht Paris Hilton mit einer Schokoladen-Eskapade...Schokoladen-Kaskade!

Und zwar eine waschechte Doppel-Schokoladen-Kaskade. Doppelt deswegen, weil sowohl braune als auch weiße Schokolade über 5 gestufte Becken in Richtung Tiefe stürzen. Zumindest sieht es auf dem Foto von der Neueröffnung des Hilton-Windhoek in Namibia ganz so aus. Mehr Details über die Schoko habe ich leider nicht zur Hand.

Am besten schauen Sie mal selbst auf den Artikel der AZ - Allgemeinen Zeitung - online. Die AZ ist nach eigenen Angaben die älteste Tageszeitung Namibias - überraschenderweise "auf gut Deutsch". Bitte klicken Sie hier: http://www.az.com.na/lokales/schokoladen-kaskaden-trufeln-in-fden-frs-neue-hotel.127749.php

Und wie immer: Wenn Sie frische, informative, spannende und witzige Artikel über Schokolade nebst ausgewählten Schoko-Rezepten suchen und/oder auch gleich ein oder zwei Täfelchen, Pralinen oder Trüffel nach Hause geliefert bekommen möchten, klicken Sie bitte auf http://www.Schokoladen24.com

"Neu! Ein Schokoladen-Rezept mit wohlklingendem Namen: Sablés chocolat à la fleur de sel!"

 
Der Name ist Poesie pur - ich mag den Namen dieser Schokoladen-Spezialität  gar nicht übersetzen

Denn was auf Französisch klingt, wie die ebenso rhythmische wie zärtliche Liebkosung einer schönen Frau, "Sablés chocolat à la fleur de sel", hört sich im Deutschen doch eher ein wenig hölzern an: "Schokoladen-Mürbegebäck mit Salzblüte". Na ja, die Salzblüte, ein hochwertiges Meersalz, holt es klanglich wenigstens teilweise wieder raus.

Offen gesagt: Ich habe das Schoko-Rezept gerade erst entdeckt und deshalb noch nicht selbst ausprobiert. Aber schon beim Lesen der Zutatenliste und der Herkunftsgeschichte dieses Rezeptes, hat mich das Gefühl beschlichen, dass die Schoko-Kekse nur eines sein können: nämlich unglaublich lecker. Wer es sich ansehen und ausprobieren möchte, klickt bitte hier: http://www.rock-the-kitchen.de/2011/05/sables-chocolat-a-la-fleur-de-sel/

Und wer gerne weitere Schokoladen-Rezepte, Geschichten und Geschichte von und über Schokolade, eine Übersicht der 10 schönsten Schokoladen-Museen und Schokolade im Allgemeinen und Besonderen sucht, klickt bitte hier: http://www.schokoladen24.com

"In nur 9 einfachen Schritten zum leckeren Schokoladen-Kuchen!"

Tolles Schoko-Rezept für Kinder, Erwachsene,  Backanfänger und -profis


Wer ißt nicht gerne einen leckeres, saftiges Stück Schoko-Kuchen? Am besten mit einem ordentlichen Klecks Schlagsahne drauf? Wer sich bisher noch nicht getraut hat, das Backen selbst einmal zu versuchen, der hat hier die Gelegenheit - mit einem guten und einfachen Rezept, dessen 9 Schritte kinderleicht zu befolgen sind.

Doch auch ausgewiesene Backprofis werden an diesem Schokoladen-Rezept Freude haben und es gerne ihrer Rezeptbibliothek hinzufügen. Übrigens: Der vorgestellte Schokoladen-Kuchen bietet mannigfaltige Möglichkeiten für Variationen und Dekorationen.

Also, nichts wie ran an die Mixer und Rührschüsseln und einfach selbst ausprobieren. Für das Rezept, klicken Sie bitte: http://www.schokoladen24.com/schokoladen-rezepte/in-9-schritten-zum-leckerleichten-schokoladen-kuchen/

Guten Appetit!

"Neues Video! Wie handgemachte Relief-Schokolade entsteht!"

Entschleunigung in der Schokoladen-Herstellung - Herr Klein hat Zeit

Wahrscheinlich hätten meine Eltern mich nicht so oft "Die Sendung mit der Maus" gucken lassen dürfen. Denn seit jeher stehe ich unheimlich auf Filme, in denen gezeigt wird, wie ein bestimmtes Produkt hergestellt wird. Als ich dann zu groß für die Sendung mit der Maus wurde, füllte "Galileo" die entstandene Lücke. Fabrikfilme für Erwachsene - einfach toll. Vermutlich ist das ganze Galileo-Team mausgeschädigt.

Nun habe ich ein Video entdeckt, in dem gezeigt wird, wie Schokolade gemacht wird. Aber ausnahmsweise nicht von meterhohen Stahlmaschinen mit einer Schoki-Tagesproduktion von mehreren Tonnen. Ganz im Gegenteil. Ein Chocolatier alter Schule, Herr Klein, zeigt in aller Gemütsruhe, wie er in Handarbeit Relief-Schokolade herstellt. Relief deswegen, weil die fertige Schoko ein schickes Firmenlogo in Form von Kakaofrüchten trägt.

Der Schokoladen-Meister kommt doch tatsächlich mit einer einzigen, nicht besonders großen Maschine aus. Die ist dazu da, die Schokolade zu schmelzen und auf gießfähiger Temperatur zu halten. Der Rest ist pures Chocolatiershandwerk - zügig aber ohne Hast. Das Video ist äußerst sehenswert. Zum Gucken und Lesen der Erläuterungen, klicken Sie bitte: http://www.schokoladen24.com/schoko-videos/video-handgemachte-schokoladen-spezialitat/

"Wow! Schokoladen 24 ist online!"

"Mögen Sie gerne Schokolade?"
Also, ich persönlich habe das noch niemanden gefragt. Ich kann mir nämlich kaum jemand vorstellen, der keine Schokolade mag. Obwohl ich weiß, dass es tatsächlich Menschen gibt, denen Schokolade entweder nicht schmeckt oder die sie nicht vertragen, will es mir nicht in den Kopf. Tja, so verbohrt kann ich sein - wenn es um Schokolade geht.
Für alle, die gute Schokolade und feine Pralinen lieben, gibt es nun den Schokoladen 24. Mein Tip: Unbedingt mal reinschauen und sich von dem Angebot verzaubern lassen. Bitte klicken Sie http://www.Schokoladen24.com

"Mit Schokolade die Lichtgeschwindigkeit bestimmen?"

Mit Schokoladenhilfe auf Einsteins Spuren

Schokolade ist eine wahrhaftige Wundersubstanz. Sie gibt nicht nur Energie, macht glücklich und ist ein guter Trost in der Not. Nein! Schoko schmeckt auch noch prima und hilft dabei, die Lichtgeschwindigkeit zu bestimmen. 

Wie bitte, das kann doch wohl nur ein schlechter Witz von jemandem sein, der im Schokoladendelirium zu viele Folgen von Raumschiff Enterprise geschaut hat, sollte man glauben. Aber weit gefehlt. Der Astronom Dr. Florian Freistetter ist ein Mensch, der vermutlich weder mit Schokolade noch mit der Lichtgeschwindigkeit irgendwelchen Schabernack treiben würde (außer im Dienste der Wissenschaft).

Deshalb erklärt er in seinem Scienceblog in durchaus ernsthafter Weise, aber nicht ohne Humor, wie sich mithilfe einer Tafel Schokolade, eines Mikrowellenherdes und der Kenntnis einiger physikalischen Grundsätze (die Dr. Freistetter freundlicherweise gleich mitliefert), die Lichtgeschwindigkeit ermitteln läßt. Also, nichts wie hin zu seinem Scienceblog und selbst nachgeprüft, wie flink das Licht sich durch die Welt bewegt.